主料，茄子粉条。
配料.香葱切段
调料. 耗油，面酱，烧烤酱，番茄酱各适量。
口味，酱香味浓
操作方法1，茄子改一下刀切条型。上锅煎至变色即可，不要过于太瘦。煎好备用。
2，先把粉条加适量老抽上色炒出备用，加适量油避免粘连。
3，下调料炒出香味，加适量水，放入茄子煮熟入味。加糖适量提鲜。
4，汤汁浓稠时加粉条香葱段炒匀出锅即可以
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