自从我用面粉和玉米粉配蛋糕粉以后就不买蛋糕粉了。老公说我做饭净偷工减料，想着法子降低成本。其实，我觉得用日常食材做更烟火气，谁家食材那么全呀，家用米面油能做最好了。
代替低筋面粉的方法主要有两种，一种是普通面粉蒸十分钟，还有一种是普通面粉和玉米淀粉按照8：2的比例配比成低筋面粉。我更喜欢用玉米面，做出来的颜色更漂亮。其实，黄黄用玉米面主要是家里种玉米，玉米面不要钱。
首先准备三个干净的盆子。一个盆子放六个鸡蛋清，一个盆子放6个鸡蛋黄，第三个盆里放80克牛奶和60克玉米油。都准备好，烤箱160℃预热上，然后开始下列操作：
先把蛋黄里加25克白糖打成表面有纹路的糊状。
蛋白里加55克白糖，打成9分发。
蛋白和蛋黄混合，不要搅拌，要像小时候玩泥巴一样铲着拌匀。
25克玉米面和95克白面混合过筛放入面糊。继续拌匀。
最后，面糊和牛奶、玉米油混合。三次拌匀手法都一样。总共用时大约十分钟。烤盘里垫纸，倒入面糊。
160℃烤25分钟。
拿出来去掉烤纸。
家里常备各种自己做的果酱，平时我一般做果酱卷。今天去超市，孩子们发现有卖淡奶油的，虽然雀巢的不好打发，毕竟是动物奶油，还是买了。250克淡奶油放35克白糖，打成7分发。个人感觉，今天打得奶油还是差点硬度。
蛋糕底端削一条，铺上奶油卷在里面做芯。再轻轻卷起来，冰箱冷藏半小时后开吃。
这淡奶油还剩下不少，跟枣泥混合。
做成红枣口味的冰淇淋，冻冰箱里。非常丝滑没冰渣。
雀巢淡奶油还是做冰淇淋吧，做蛋糕卷还是软些。好在味道还是可以的，很自然的奶香味儿。
天气越来越暖和，总想吃点清淡爽口的美食，最近不少人都自己在家做凉皮，我也按奈不住，想试试，试了之后，效果特别好，比外面买的好吃多了，拌了一大盆，家人全都吃光了，老公还打趣地说我，找到了第二职业，随时可以出去摆摊卖凉皮了。下面就是做法，小伙伴们没事的时候可以自己做来尝尝。首先准备：普通面粉500克，清
家庭版西班牙海鲜烩饭海鲜烩饭是一道特色菜，主料为 鱿鱼. 鸡胸肉、大米，辅料包括胡萝卜、大虾、红皮洋葱、胡萝卜、甜椒、柠檬、番茄。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代菜肴。用料 蒜泥1勺 洋葱半个 彩椒1个 欧芹1把 番茄1个 鸡胸肉1大块 青口贝10个 大虾10只 鱿鱼1只 柠檬
自从我用面粉和玉米粉配蛋糕粉以后就不买蛋糕粉了。老公说我做饭净偷工减料，想着法子降低成本。其实，我觉得用日常食材做更烟火气，谁家食材那么全呀，家用米面油能做最好了。代替低筋面粉的方法主要有两种，一种是普通面粉蒸十分钟，还有一种是普通面粉和玉米淀粉按照8：2的比例配比成低筋面粉。我更喜欢用玉米面，做出
牛排骨汤当归牛排骨汤，吃肉、喝汤、涮火锅，三吃！当归补血活血，和牛排骨一起煮汤，特别清香，汤汁有味，操作简单，一看就会！当归当归牛排骨汤：1、准备好当归和牛排骨。当归不要多，一小片就好，放多了，汤会有些苦味。2、牛排骨放锅里清水煮开1至2分钟，捞出牛排骨清洗干净。3、把牛排骨和葱、姜、蒜放入锅里先炒
准备材料：花蛤、洋葱、料酒、干辣椒、小米椒、生姜、花椒、白糖、大蒜、食用油、盐、豆瓣酱、胡椒粉、鸡精、老抽、淀粉制作办法：1.把买来的花蛤放到一个比较大的碗，泡水，在水里面滴上一滴麻油或者盐，让花蛤吐出泥沙，泡水30分钟左右。2.准备好花椒、洋葱、小米椒、干辣椒、生姜、大蒜全部洗净切碎。3.把泡好的
今天立秋，外面的天气依然闷热的让人透不过来气，最愉快的事情莫过于吹着空调，吃着雪糕了。第一次吃到真正意义上的奶油雪糕，还是上小学的时候，一种叫“康宁”的奶油雪糕，3毛钱一根，那个滋味真是让当时的我原地起飞了，一口一口舔完以后，冰糕棍都咬在嘴里舍不得丢掉。时光荏苒，岁月如梭，转眼几十年过去，现在吃雪糕
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