一、甜口糕点

1.擂沙圆

在各种熟透的汤团轻轻滚上一层擂制的干豆沙粉，这样制成的擂沙圆既有着汤团的美味，又弥漫着浓郁的赤豆芳香，吃起来每一口都充满了赤豆香味，口感软糯香甜，此外，与传统的带汤团不同，这种糕点没有汤水，因此便于携带。

2.高桥松饼

产自上海高桥镇的高桥松饼以精细加工而闻名，甜而不腻，酥而爽口，是一款令人陶醉的糕点。

3.崇明糕

崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一，有松糕和硬糕两种，松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤，这款糕点甜度适中，果肉适量，清香松口，糯而不粘。

4.海棠糕

海棠糕是用糯米粉制作的糕点，外层包裹着红豆馅或芝麻馅，口感软糯，甜度适中。

5.粢饭糕

大饼、油条、豆浆和粢饭糕被称为上海人早点的“四大金刚”，好吃的的粢饭糕,必须是二面炸到金黄色,那样表皮才会又香又脆,里面的饭又有点软烂。

6.油炸糖糕

油炸糖糕是上海传统风味糕类名点，色泽金黄，外酥脆，内香甜。

7.蟹壳黄

蟹壳黄因外形酷似螃蟹壳而得名，它用面粉制作而成，内部填充有糖馅或豆沙馅，刚出锅的蟹壳黄酥、软、松、香，口感软糯，甜度适中。

8.上海梨膏糖

上海梨膏糖是纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成，包装美观，块型整齐，吃起来口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口。

二、咸口糕点

1.小笼包

南翔小笼包堪称上海美食代表，薄如蝉翼的皮下包裹着鲜美多汁的馅料，每一口都是味蕾的享受。

2.生煎

正宗的上海生煎有着金黄酥脆的底部，雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，吃着让人停不下来。

3.带鱼脆饼

带鱼脆饼是上海的传统特色糕点之一，以带鱼片作为主要食材，搭配鸡蛋、面粉等调制而成，口感酥脆香醇。

4.上海葱油饼

正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，外皮金黄酥脆、内馅松软鲜香，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，令人垂涎欲滴。

5.城隍庙五香豆

城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有一番风味。

三、八宝辣酱

八宝辣酱由豆瓣酱、花生酱、辣椒粉、香菜等多种食材制作而成的，其口感酸辣可口，是上海人常用的调味料之一。

四、枫泾丁蹄

上海枫泾丁蹄选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成，成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，极负盛誉。

上海的美食文化非常丰富多样，不仅代表了上海的美食文化，也体现了上海人对于美食的热爱与追求，如果去上海旅游，一定要品尝这些美食！