蚕蛹里面黑色的那个东西是可以吃的，因为黑色的东西是蚕蛹的内脏器官和代谢物质，是可以吃的，不过买蚕蛹的时候，一定要买新鲜的蚕蛹，蚕蛹营养丰富，味道鲜美，非常好吃，我就很喜欢吃蚕蛹。

蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，蚕蛹不仅味道鲜美，而且营养丰富，记得小时候，我们这里好多人都养蚕卖钱，我家也养了很多，我们这里有一种树，叫李树，就是会结橡子的树，树还很小的时候，就用来养蚕，一星期妈妈就让去山上看蚕，怕小鸟把蚕给吃了，等成蚕蛹的时候，就会让妈妈给我炒着吃，真的是太好吃了，下面就来分享下蚕蛹里面的黑色东西可不可以吃。

一、蚕蛹里面的黑色东西能不能吃

蚕蛹里面的黑色东西是可以吃了，黑色的东西是蚕蛹的内脏器官和代谢物质，是没有毒的，是可以吃的，养过蚕的都知道，从蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹，蚕刚变成蛹的时候，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、褐色，蛹皮也变硬起来，最后就会变成蛾了，也就是说黑色的东西是蚕的神经肌体，是完全可以吃的。

二、爆炒蚕蛹

1、食材：蚕蛹、葱、姜、蒜、盐、青红椒

2、把蚕蛹洗干净，沥干水分，把葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切片、蒜拍碎，把青红椒去蒂去籽洗干净切小块。

3、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把蚕蛹放进去，小火炸至酥脆捞出，锅里留底油，把葱姜蒜放进去爆香，再把青红椒块放进去，翻炒至七成熟，把炸好的蚕蛹放进去，加入盐翻炒均匀就可以出锅了。

三、烤蚕蛹

1、食材：蚕蛹、万能烧烤料、油

2、把蚕蛹洗干净，放到盘子里，蒸锅里加入适量的水，把蚕蛹放进去，盖上盖子，大火蒸10分钟左右，把蚕蛹蒸熟就可以了。

3、把蒸好的蚕蛹拿出来，用烧烤的竹签子一个一个串好，蚕蛹表面刷上一层油，烤的时候要不停地翻面，防止烤糊，烤好后撒上万能烧烤粉，一口一个，好吃过瘾。

吃蚕蛹的注意事项

1、对鱼虾过敏的人不能吃蚕蛹，会出现过敏的情况，买蚕蛹的时候，一定要买新鲜的蚕蛹，蚕蛹呈粉红色，有麻味，有异味的一定不要买。

2、不管是用蚕蛹怎么做着吃，都一定要煮熟以后再吃，没有加工的蚕蛹是不能吃的，更不可以直接生吃凉拌，会食物中毒的。

总结：蚕蛹不仅味道鲜美，而且营养丰富，蚕蛹里面的黑色东西是完全可以吃的，完全不用担心，因为黑色的东西是蚕蛹的内脏器官和代谢物质，不过买蚕蛹的时候，一定要买新鲜的蚕蛹，不管用蚕蛹怎么做着吃，都一定要加工熟了再吃，大家都可以试试，蚕蛹真的很好吃的。