自制烤肉家庭版（教你在家做烤肉）

周末女儿回家了，问她想吃什么，她说好想吃烧烤。老公立即说干脆全家就出去吃呗。被我立即阻止了。这段时间虽说很多单位都复工了，但是，防御工作还不能有丝毫的马虎。要不然前面两月的努力就白白浪费了。其实，要想吃烧烤，在家做也一点不难。我当即夸下海口，今晚的家庭烤肉绝对保大家满意。

我提前花了几分钟将排骨和鸡翅腌制好，剩下的菜我只用了半小时就弄好了。准备了三荤四素，虽然菜品不多，但是都是我们最爱吃的，花费不到80元，一家人吃到撑。大家吃得相当满意。在家吃烤肉，干净卫生，便宜美味，一家子其乐融融，温馨甜蜜，比烧烤店吃着舒服多了。下面就来看看都吃了些什么吧。

排骨是女儿最爱吃的，买了两根正排，只取了中间最好的部位，两头用来下次炖汤。将排骨洗净，放少许盐，料酒，花椒粉和适量辣椒粉，少许香料拌匀，腌制6小时。

这道是蒜香烤鸡翅。鸡翅洗净，再用刀子在鸡翅两面划上两刀，使其更入味。大蒜洗净剁成蒜泥。将鸡翅摆放在盘子里，放入适量味极鲜，再放入大蒜泥和少许蜂蜜拌匀。腌制片刻，中途多翻几次，让鸡翅周身都均匀入味。

烤五花肉可是我和幺妹的最爱。每次去烧烤店总是吃了一盘又一盘，每次都会撑到扶墙出。烤得流油的五花肉，入口即化，肥而不腻，总是让我百吃不厌，就算吃一顿会长3斤也在所不辞。

两元一斤的生菜可得备足，这也是五花肉好吃的关键。生菜和烤得滋滋流油的五花肉堪称绝配。如果没有生菜的包裹，我想，再香的烤五花肉你也吃不了几块。生菜的加入增添了清新香味和脆嫩口感，解腻又开胃，让你忍不住一口接一口，完全停不下来。烤肉店几片生菜5元钱，吃得让人心疼，家里做2元钱的生菜一家人尽情吃也吃不完。

快来，五花肉烤好了，粘上调味酱，放一小块大蒜，少许青椒圈，用生菜包裹好，送入嘴里，一口咬下，实在太香了，简直就是人间美味。

五花肉瞬间在口腔里爆开，入口即化，油脂迅速渗透入生菜和大蒜里，大蒜生菜解了五花肉的油腻，而五花肉又给生菜大蒜增添了肉香，让你忍不住一口接着一口，停不下来。

一家三口的烧烤，荤菜主打五花肉，接下来就介绍一下今天的素菜。我最喜欢的南瓜。不管烫火锅还是烧烤，南瓜都是相当美味的。这样烤出来的南瓜比起煮和蒸的南瓜，味道更香甜。特别是经过五花肉烤出的油脂浸润的烤南瓜，入口软糯，又香又甜。

这两道素菜也是烧烤必备的菜肴。土豆和莲藕。土豆我们都喜欢烤得又焦又粉，蘸着辣椒面，好吃极了。而莲藕，就看各人口味了，有些人喜欢吃脆的，有的却喜欢吃烤得又粉又软的，怎么烤都美味。

最后还有一盘洋葱。洋葱也是烤肉必备菜肴。洋葱经过烤制香甜可口，超级解腻。还准备了一个锅盔，没吃完，只吃了一半。

怎么样，这道家庭烧烤你都喜欢吗？做法相当简单，你也在家试试吧。