宋大文学家苏东坡不但为后人留下了许多文学作品，也给后人留下了一些名菜。比方说我们常吃的东坡肉就是当年苏东坡所创。做正宗的东坡肉不能图省事用红曲粉上色，而是要用冰糖来上色。这样除了颜色更漂亮外，吃起来口感也会肥而不腻软嫩甜香。今天我就教大家用20克冰糖来给切好的五花肉上色，只要你按照我教的步骤也能轻松

过了立夏，炎炎夏马上就到了。原本辛苦的家庭主妇们这下子就更辛苦了，一是这么热的天还要烧饭，一顿饭下来满脸都是汗，食欲也没了，另一方面天气热了家人孩子吃饭也没了胃口，花了一两个小时烧的一桌子饭菜没人动，都剩在那更让人糟心。天气热了大多数人都没什么胃口，所以我们就需要做些简单开胃的饭菜，自己烧着不累，家

现在爱吃豆制品的人渐渐多了起来，豆制品中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙质等。豆制品中食用最多的就是豆皮了，就算拿来招待客人也是很有面子的。不管是搭配米饭或者是下酒都很给力。可以说豆腐皮做的好吃比肉还要受欢迎！凉拌豆皮1.将豆皮切成长方形2.烧一锅开水，水开后倒入少许盐，将豆腐皮放入焯烫一下

先说说今天准备制作的这只鸡枞菌，菌柄有这么长的我还是第一次见！虽然已经“开伞”，制作起来照样美味无疑。好吧，再加个小迷你的鸡枞菌。言归正传，开始美食制作方法分享。分几个步骤来讲，这样可以更清晰的记住。往下看。【1】先把主料鸡枞菌洗干净，菌伞撕成块，菌柄撕成条。【2】其他准备材料:少许的生姜沫，蒜沫，

苦瓜炒牛肉是一道传统菜，是用苦瓜和牛肉经过处理后烹制而成，口味嫩滑鲜香，其做法也非常的简单。可是很多人在家里做的时候，往往做出牛肉又老又柴，苦瓜也是苦味特别重，今天教大家解决这两个问题，下面开始分享做法。【苦瓜炒牛肉】——特点：鲜香滑嫩、富有营养、简单易做、一看就会。【主料】：牛肉、苦瓜。【辅料】：

夏天多吃这个菜，简单易做还祛湿，大人小孩都爱吃，正当季别错过！梅雨天气又焖又热又潮湿，出门感觉半条命都没有了。呆在家里就离不开空调，西瓜，加冷饮，这样又会导至身体内湿气加重，所以适时的也要运动一下，让身体出出汗， 还有，经常吃一些应季的食材也非常的不错，比如这宽扁豆，我们老家也叫蛾眉豆，这种豆角尤其

1. 选择新鲜的田螺：选择新鲜的田螺是关键，新鲜的田螺外壳光滑，没有裂纹，质地坚硬，没有异味。2. 清洗田螺：清洗田螺是非常重要的一步，它可以去除田螺表面的泥沙和杂质。首先，将田螺放入清水中浸泡2小时，让它们吐出体内的泥沙。然后，用刷子轻轻刷洗田螺的外壳，并用清水冲洗干净。3. 煮田螺：将清洗干净的

现在炎炎夏日，正是吃烧烤的好时候。一到傍晚，外面的烧烤摊和夜市摊都非常火爆，附近的空气里都弥漫着烧烤的香味。想要烧烤少吃，除了食材要新鲜以外，还离不开各种美味的烧烤配料。下面老师傅教你做“秘制”烧烤撒料、腌料和香油，都是十几年经验的分享，配方要收藏。【烧烤撒料】盐700克、孜然5000克、复合辣椒面

人怕出名猪怕壮，海蛎子出名价格飞涨，自从威海的海蛎子被央视宣传了以后，被卖到了大江南北，祖国各地，直接的影响就是一次次的涨价，我们当地人也直呼吃不起了。这不表弟刚送了一箱子原产地的海蛎子来，今天小编改变一下思路，做一个时髦的网红版蒜蓉生蚝，用最简单的做法，做出最鲜美的味道，蒸一蒸，一口一个超级过瘾，

牛肉炖萝卜汤是一道经典的炖菜，口感醇厚，营养丰富。要做出美味的牛肉炖萝卜汤，需要注意选材、火候和调味等方面。首先，选材非常重要。要选择新鲜的牛肉和萝卜，最好是当天采购的食材。新鲜的牛肉肉质鲜嫩，口感更好；而萝卜则是这道菜的主要配菜，要选择肉质饱满、水分足的萝卜。食材清单加入采购清单牛肉 500克 、